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【云顶娱乐游戏】剑河久仰香猪及巴马香猪,饲
分类:养殖规划

一、鹅肉简介

3.配合饲料贮存中虫害、鼠害的预防

  一、剑河久仰香猪

吃鹅啦,吃鹅啦,鹅粉们快看过来。鹅肉不仅好吃而且营养价值非常高。但是,把鹅肉做好吃可是一个技术活,那么鹅肉怎么做好吃呢?快来一起学习下吧。

动物蛋白质饲料如蚕蛹、肉骨粉、鱼粉、骨粉等用量不大,一般可采用塑料袋贮存。为防止受潮发生热霉变,用塑料袋装好后封严,放置干燥、通风的地方。保存期间要勤加检查,对发热现象要早发现、早处理,以规避不应有的损失。

  剑河久仰香猪背毛全黑,具有六白特征或不完全六白特征,头比例小,腹大,背腰微凹,胸深和背长相差不大,四肢不发达,体躯矮小,憨厚乖巧。腹大下垂不拖地,乳头排列整齐,一般为6对,后肢多踏系,额有旋毛。经产母猪产仔数多,和其他香猪类型一样,久仰香猪增重缓慢。

这种做法不仅可以吃到新鲜的时蔬,还可以品味到浓浓的鹅肉香。鹅肉与时蔬搭配,即可以减少鹅肉的腥气也可以将鹅肉的香气沁入时蔬中,不仅美味而且搭配的营养均衡。

五、发霉处理小技巧 

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做法:少量的油把姜、蒜爆香 、放鸡爆炒片刻后加入焖鹅酱 翻炒均匀后改小火焖3-5分钟即可。快上锅前撒适量的麻油,香菜翻炒几下即可装盘。撒香菜叶装饰即可。

3.发酵法。将发霉饲料粉用适量清水湿润、拌匀,使其含水量达50%~60%(手捏成团,放手即散),作成堆让其自然发酵24小时,然后加草木灰2公斤,拌匀中和2小时后,装进袋中。用水冲洗,滤去草木灰水,倒出,加1倍量糠麸,混合后,在室温25℃下发酵7小时,此法去毒效果可达90%以上。

  它是我国珍稀猪种,是长期以来多代近亲繁殖和自繁自养培育出的基因纯合、体型微小、经济早熟的香猪良种。它具有个体小,早熟,皮薄肉嫩,骨细,乳猪无腥味等优异特点,是加工制作各质量肉的优质原料,以体躯矮小、基因纯合、纯净无污染、肌肉香嫩、药敏反应明显而引起国内外养猪界、医学界、食品加工界专家的高度重视,具有较高的医用和食用价值。

做法:蒜切片,酸菜洗净切丝,香菜洗净切段。鹅肉洗净切块,放入沸水中焯一下,捞出。起油锅烧热,倒入鹅块,加入辣椒、花椒、大料、精盐、鸡精、酱油翻炒至鹅肉熟透。另起油锅,油热后放入蒜片煸出香味,倒入鹅肉,加入少许精盐、高汤炖10分钟出锅,撒上香菜即可。

浓缩饲料含蛋白质丰富,含有微量元素和维生素,其导热性差,易吸湿,微生物和害虫容易滋生繁殖,维生素也易被光、热、氧等因素破坏失效。浓缩料中应加入防霉剂,以增加耐贮存性。要及时销售或在安全期内使用。

  巴马香猪6月龄公猪平均体重14.2千克,体长65厘米,体高:3厘米,胸围55厘米;母猪8月龄体重30千克,体长70厘米,体善47厘米,胸围73厘米。成年香猪一般体重在40千克左右,身高50厘米左右,体长和胸围各100厘米左右。

3.焖鹅酱焖走地鸡

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云顶娱乐游戏,  巴马香猪外貌清秀,个体矮、小、短、圆,性野早熟。外貌颜色特征主要表现为两头黑、中间白,部分个体背腰部稍带黑斑,额头有白线或倒三角形白斑,俗称"两头乌"。颈部短而细,头长额平,额部皱纹纵横,耳朵较小、薄且向两侧平伸,耳根硬,眼周围有一粉红鱼眼圈。背腰宽而微凹,腹较大下垂,四肢细短,尾巴细长似鼠尾。吾种较纯的香猪眉心有明显白斑,黑色部分仅存在于头部和尾部,背部无黑斑。母猪乳头多为5对,少数6对。后躯丰满,四肢短细,前支姿势端正,后肢多踏系。巴马香猪胴体骨细,皮薄,脂肪洁白,肌目鲜嫩,肌纤维细,出肉率较高,肉质香浓荤厚,是较理想的人工饲养品种。

这种做法的目的就是不在于去除鹅肉的腥气,用蒜香来改善鹅肉的气味。浓浓的蒜香搭配肉类,也是秋季不可多得的美食哦。

饲料如何安全保存,是困扰养猪人的一大难事。很多人都想,养猪能省点钱就是赚钱。所以在饲料搞活动的时候,有便宜,就大量的囤料;不搞活动就不买,一买就是大半年。那么,买来的饲料如何安全保存呢?我们一起来了解一下。

  巴马香猪,又称七里香猪、芭蕉猪,以早年恩隆县所属的七里区生产的香猪为代表,故称"七里香猪"。外观特点是短、圆、肥,毛有光泽。其肉嫩味香,无膻无腥,是一个生产优质猪肉的良种。

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2.浓缩饲料的贮存

  久仰香猪成年公猪体重为19.6千克,成年母猪体重为48.56千克。育肥猪体重8~40千克阶段,平均日增重0.11千克。体重40千克屠宰率为56.04%,平均背膘厚2厘米,眼肌面积2.84平方厘米,胴体瘦肉率48.08%。后备母猪4月龄开始发情,5~6月龄开始配种,公猪2月龄有爬跨行为,4~5月龄选配。初产母猪平均产崽4.33头,45日龄断奶育成仔猪4头,60日龄仔猪窝重27.47千克。经产母猪平均产崽7.4头,45日龄断奶育成仔猪7.1头,60日龄仔猪窝重41.87千克。

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